油茶又称炒茶。熬煮时现将茶罐煨热，放一点儿菜油或者大油，等油熟好以后，放进茶叶，为了防止茶叶熬焦了，滴上点清水，呲啦一声，茶叶迅速展开吸收食油，然后倒水进去，煮沸后倒进茶盅里加点儿盐，喝一口，健胃提神，茶味香醇，这雨雪的天气，一下就不觉得冷了。

还有小编我最中意的油面茶，这个有两种熬法：一种是在茶罐里放多一些的菜油或者大油，油熟好以后放入面粉将面熬成油面，再加入茶叶熬煮。另一种是提前小碗将油面烫好备着，熬茶叶的时候，将茶叶、油面、调料同时放入茶罐煮，还可以不断添加油面。油面茶和油茶还可以加入核桃仁、杏仁等佐料。调料香味和茶味融合一起，清香可口，老少皆宜。

老家的罐罐茶有何独到之处呢？

第一、有机，不施农药遵循自然规律成长，纯天然无污染，喝出来的是健康。

第二、汤色清亮、味道纯真，苦而能化，化而回甘，不涩耐煮，喝出来的是幸福；

第三、包装喜庆大方、精美铁盒贮存、不串味不走香，喝出来的是品味。

第四、国际认证，价格透明、全国统一价格，喝出来的是实惠。

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